Kulineran Unik Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan cuma termasyhur dengan keelokan alamnya, tapi juga punyai kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Pelbagai sajian unik Bali menggambarkan budaya serta adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran unik Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan beragam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dibalut daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat begitu mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar ialah paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni variasi sate ciri khas Bali yang beda dari sate pada biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut serta bumbu unik, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya suguhan yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni santapan yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan bermacam lauk dalam satu piring bikin nasi campur selaku opsi makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh dan pedas yang juga unik, amat pas jadi tambahan sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam ialah santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah panggilan guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik dan sesuai sebagai cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni santapan unik Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, disuguhkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punya rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yaitu salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas unik Bali. Suguhan ini amat sesuai buat pencinta makanan sehat yang masih tetap mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini mempunyai rasa yang manis yang sesuai serta amat beri kesegaran, terpenting waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali memang banyak ragam serta kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang guna mencicip sajian-hidangan unik ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda lebih komplet!